Медицинский работник доктор Эрик Берг утверждает, что употребление одной специи в день в течение 14 дней может помочь уменьшить воспаление и поддержать здоровье мозга.
Эксперты утверждают, что некоторые специи имеют скрытую пользу для здоровья(Изображение: Томас Ламас Кинтас через Getty Images)
Обычный кухонный ингредиент стоимостью всего 50 пенсов хвалят как мощное натуральное средство от артрита до депрессии. Медицинский эксперт доктор Эрик Берг сказал, что ежедневное употребление куркумы в течение всего двух недель может значительно уменьшить воспаление и потенциально улучшить здоровье мозга.
Доктор Берг, у которого более 14 миллионов подписчиков на YouTube и два миллиона подписчиков на TikTok, сказал в видео: «Что произойдет, если вы будете принимать куркуму в течение 14 дней? Если у вас есть какое-либо воспаление в организме, оно пройдет».
Он связывает это с куркумином, основным активным ингредиентом куркумы, называя его «одним из самых мощных натуральных противовоспалительных средств». Доктор Берг добавил: «Куркума может помочь при любом заболевании, бурсите, тендините, артрите», а также заявил, что специя «действует как естественный антидепрессант» и способствует детоксикации печени.
Национальная служба здравоохранения сообщает, что артритом страдают более 10 миллионов человек по всей Великобритании. Считается, что депрессия поражает каждого шестого взрослого одновременно, что объясняет, почему естественные методы лечения продолжают вызывать значительный интерес.
Научные исследования показывают, что куркума обладает измеримыми противовоспалительными свойствами. Обзор, опубликованный в журнале Foods, показал, что куркумин продемонстрировал способность уменьшать маркеры воспаления в нескольких клинических испытаниях, хотя исследователи подчеркнули, что биодоступность – скорость его абсорбции – может быть ограничена без усилителей, таких как черный перец.
Доктор Берг также говорит, что куркума является «мощным антиоксидантом» и «иммуномодулятором». Национальная служба здравоохранения заявляет, что антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, в то время как некоторые лабораторные исследования показывают, что куркумин может влиять на иммунные реакции, хотя необходимы дальнейшие крупномасштабные исследования на людях.
Что касается психического здоровья, метаанализ, опубликованный в Журнале аффективных расстройств, показал, что прием куркумина продемонстрировал небольшое или умеренное улучшение симптомов депрессии по сравнению с плацебо. Тем не менее, исследователи подчеркнули, что куркума не должна заменять прописанные антидепрессанты и необходимы дополнительные исследования.
Доктор Берг также предполагает, что куркума может повысить уровень нейротрофического фактора головного мозга (BDNF), который иногда называют «чудесным стимулом для вашего мозга». Общество Альцгеймера заявляет, что BDNF важен для поддержки роста и выживания нервных клеток, а низкие уровни связаны с депрессией и нейродегенеративными заболеваниями.
«Принимаю куркуму ежедневно в течение пяти лет», — сообщил один из пользователей в комментариях, а другой прокомментировал: «Спасибо за отличный совет». Однако один из подписчиков предупредил: «Это мешает действию некоторых лекарств».
Эксперты в целом согласны с тем, что куркума безопасна для большинства людей при использовании в кулинарии, хотя высокие дозы добавок могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Как всегда, Национальная служба здравоохранения рекомендует проконсультироваться с врачом перед началом приема новой дозы, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы регулярно принимаете лекарства.
