Это состояние, широко известное как синдром альфа-гала, представляет собой потенциально опасную для жизни аллергию на продукты млекопитающих, включая говядину, свинину и баранину. В некоторых случаях его также можно получить из желатина и некоторых жиров животного происхождения.
В отличие от большинства пищевых аллергий, симптомы которых обычно проявляются в течение нескольких минут, реакции альфа-гала могут задерживаться на несколько часов, что затрудняет выявление причины.
Сообщается, что Джереми в детстве несколько раз кусали клещи, когда он был в походе со своей семьей, что, по мнению экспертов, может повысить чувствительность иммунной системы к молекуле сахара, обнаруженной в плоти млекопитающих.
Клинический иммунолог профессор Шерил ван Нунен позже диагностировал его состояние посмертно и связал историю укусов клещей со смертельной реакцией.
Смертельные случаи, напрямую связанные с аллергией на мясо млекопитающих, считаются исключительно редкими во всем мире.
Хотя небольшое количество смертей произошло от лекарств, содержащих молекулу альфа-гала, подтвержденные случаи смерти от употребления красного мяса крайне редки.
Подпишитесь на выбор редактора Herald PremiumДоставляется прямо на ваш почтовый ящик каждую пятницу. Главный редактор Мюррей Киркнесс выбирает лучшие репортажи, интервью и расследования недели. Подпишитесь на Вестник Премиум Здесь.
