Что можно есть, чтобы кожа сияла и выглядела моложе? Если вы верите рекламе и рекламе знаменитостей о коллагене во всех его формах, от таблеток до жевательных конфет, порошков и сжимаемых пакетиков, то да.
Коллаген является наиболее распространенным белком в организме, и его можно рассматривать как «остов», обеспечивающий структуру и прочность кожи, мышц, костей и соединительных тканей.
Он помогает сохранить кожу упругой, а волосы здоровыми, но с возрастом выработка коллагена естественным образом снижается, и этот процесс способствует образованию морщин, провисанию кожи, обвисанию кожи и истончению волос.
Уровни обычно достигают пика примерно в возрасте 20 лет, после чего дерма – глубокий слой кожи, состоящий из кровеносных сосудов и соединительной ткани – производит примерно на один процент меньше коллагена каждый год.
Факторы образа жизни могут ускорить эту потерю. Курение, чрезмерное воздействие ультрафиолета и неправильное питание приводят к быстрому истощению коллагена, в результате чего кожа со временем становится тоньше и менее эластичной.
Учитывая это, неудивительно, что идея о том, что мы можем есть и пить, чтобы получить молодую, толстую, упругую и сияющую кожу после двадцати лет, звучит так привлекательно.
На TikTok тысячи видеороликов, рекламирующих коллагеновые порошки, напитки и капсулы, получили миллионы просмотров, а создатели описывают улучшения, которые они заметили в своей коже после включения продукта в свою повседневную жизнь.
На рынке представлено два основных типа коллагена: морской, изготовленный из рыбы, и бычий, изготовленный из коровьего молока.
Давина МакКолл — партнер и пользователь бренда Ancient + Brave, которая особенно рекомендует их порошок True Collagen Powder для поддержания увлажнения кожи.
Теоретически, после приема внутрь оба типа расщепляются на пептиды (полученные из белков амниокислот), всасываются в кишечнике, попадают в кровоток и в конечном итоге укрепляют «внутренний каркас» там, где это необходимо.
Существует 20 типов аминокислот. Одиннадцать могут вырабатываться организмом естественным путем, но остальные девять классифицируются как «незаменимые», то есть их необходимо потреблять с пищей, например, с мясом, рыбой или молочными продуктами.
Но независимо от того, какой тип вы выберете — морской считается лучшим для кожи и волос, а бычий лучше для связок и сухожилий — эксперт в области здравоохранения сообщает Daily Mail, что ни один из них не будет работать, если вы не едите достаточно витамина С.
Доктор Олли Карвен, лондонский эксперт по эстетике, рассказал Daily Mail: «Если мы собираемся использовать добавки с коллагеном, мы хотим быть уверены, что делаем это максимально эффективно.
«Большинство коллагеновых добавок не содержат витамина С; Но принимать коллаген без витамина С – пустая трата денег.
«Вам следует либо есть витамин С с каждым приемом пищи, либо принимать его одновременно с добавкой коллагена, чтобы помочь организму его усвоить».
Тем не менее, доктор Карвен призывает людей держаться подальше от добавок витамина С, которые могут стоить всего 4 пенса за дозу, и вместо этого получать его из натуральных источников пищи, таких как клубника, киви, цитрусовые, ягоды, перец и листовая зелень.
Витамин С является «абсолютно фундаментальным» для производства и усвоения коллагена; Без него организм не может ни производить собственный коллаген, ни усваивать его из внешнего источника.
Ранее BBC Morning Live сообщила, что к 2028 году индустрия коллагена в Великобритании будет стоить 26-29 миллионов фунтов стерлингов.
Аманда Холден является представителем бренда Revive Collagen, одобряя их формулу жидкого коллагена Advanced Plus, специально разработанную для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Дженнифер Энистон — давний пользователь и главный креативный директор компании Vital Proteins, которая регулярно добавляет пептиды коллагена в свой утренний кофе или смузи для поддержки кожи.
Поэтому неудивительно, что знаменитости, известные своей вневременной внешностью и великолепной кожей, подхватили эту тенденцию.
Аманда Холден, 55 лет, Давина Макколл, 58 лет, и Дженнифер Энистон, 57 лет, публично одобрили дорогую добавку коллагена как часть своего режима ухода за кожей.
И этому утверждению есть некоторые доказательства. Обзор 26 исследований, проведенный в 2023 году, показал, что добавки коллагена связаны с улучшением гидратации и эластичности кожи.
Однако доктор Карвен скептически относится к заявлениям о том, что люди заметили, как их кожа, волосы и ногти изменились всего за две недели приема коллагена.
Он объясняет: «Обмен коллагена занимает около трех месяцев, поэтому вам нужно подождать два-три месяца, прежде чем вы увидите какой-либо эффект от приема добавок».
Но связь между коллагеном и витамином С отрицать нельзя.
Исследование 2025 года, опубликованное в Журнале исследовательской дерматологии, показало, что увеличение потребления витамина С с пищей доставляет питательные вещества непосредственно в кожу, способствуя выработке коллагена и обновлению кожи.
Исследователи медицинского факультета Университета Отаго, Крайстчерч, Отахуху обнаружили, что уровень витамина С в коже соответствует уровню витамина С в кровотоке.
И хотя эксперты говорят, что прием добавок с витамином С может быть полезным, доктор Карвен считает, что лучше есть продукты с более высокой концентрацией этого необходимого витамина.
«Вы можете принимать добавки с витамином С, но добавки часто продаются по 1000 мг», — говорит доктор Карвен.
«Это слишком много, поэтому на самом деле вы производите немного более дорогую мочу, потому что мы вымываем лишнюю мочу.
«Лучше съедать около 30 миллиграммов витамина С за один прием пищи».
Продукты, богатые витамином С, включают цитрусовые, такие как апельсины или грейпфруты, и овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста.
Доктор Карвен говорит, что лучший способ позаботиться о своей коже — это съесть утром миску овсянки с чайной ложкой коллагенового порошка и добавить к ней богатые витамином С фрукты, такие как киви или клубника.
Но порошок – не единственный вариант. Он говорит: «Если вы можете съесть кусок куриной грудки или лосося, он содержит такое же количество коллагена, как и коллагеновая добавка».
Наряду с коллагеном и витамином С доктор Карвен также рекомендует принимать цинк и медь, чтобы повысить выработку и усвоение естественного коллагена в организме.
«Мы можем легко получить и то, и другое из таких продуктов, как моллюски, орехи и семена, особенно тыква и кешью.
«Темный шоколад — отличный и простой способ добавить медь в свой рацион», — сказала она.
