Waitrose стал первым британским супермаркетом, который приостановил продажу скумбрии из-за чрезмерного вылова рыбы и начнет предлагать покупателям сельдь и другие виды.
В прошлом году Общество охраны морской среды предупредило, что запасы находятся на грани критического уровня из-за чрезмерного вылова рыбы, и понизило рейтинг скумбрии с трех до четырех по пятибалльной шкале устойчивости Good Fish Guide.
Керри Линн из MCS похвалила шаг Уэйтроуза, заявив: «Чтобы сохранить в меню такой фаворит, как скумбрия, нам нужна поддержка по всей цепочке поставок, сохраняя при этом рыболовство в устойчивых пределах».
Исследование Университета Восточной Англии, опубликованное в январе, призвало супермаркеты поощрять покупателей расширять свой рыбный рацион, включив в него экологически чистую рыбу, выловленную в местных условиях, например, сельдь и сардины.
В сентябре прошлого года Международный совет по исследованию моря (ICES) рекомендовал сократить вылов скумбрии в северо-восточной Атлантике на 70%, чтобы помочь восстановить ее численность до устойчивого уровня после чрезмерной эксплуатации.
реагирование на данные, Хьюго Тагхольм, исполнительный директор экологической благотворительной организации Oceana UK, сказал: «Это четкое предупреждение о том, что мы рискуем полностью уничтожить эту популяцию и подвергнуть риску бесчисленное множество других видов диких животных».
В декабре все страны Великобритании согласились сократить вылов скумбрии на 48%, что значительно меньше сокращения, рекомендованного ICES.
В том же месяце WWF выразил обеспокоенность тем, что популяция скумбрии в северо-восточной части Атлантического океана сокращается: с 2010 года уловы превышают рекомендуемые уровни в среднем на 39%.
Последние данные показывают, что с мая вылов скумбрии в северо-восточной Атлантике больше не будет соответствовать требованиям, установленным Коалицией по устойчивому развитию морепродуктов.
Тагхоум призвал к административным изменениям: «Ответственность не может полностью лежать на розничных торговцах или владельцах магазинов. Именно правительство устанавливает ограничения на вылов, и правительство год за годом терпит неудачу в разработке конкретной стратегии, чтобы навсегда положить конец чрезмерному вылову рыбы. Теперь, когда основные виды рыболовства, такие как треска и скумбрия, находятся на грани катастрофы, оно должно действовать немедленно».
Waitrose будет продвигать продажи сельди, сардин и морского окуня как экологически чистой и питательной альтернативы скумбрии.
Супермаркет заявляет, что приостановит закупку свежей, охлажденной и замороженной скумбрии до 29 апреля, а консервированная скумбрия будет постепенно прекращена, как только существующие запасы будут распроданы.
Мария Ромпани, директор по этике и устойчивому развитию компании John Lewis Partnership, которой принадлежит компания Waitrose, сказала: «Устойчивое производство продуктов питания должно балансировать действия по борьбе с изменением климата; сохранение природы и ответственное добывание рыбы имеют основополагающее значение для защиты наших океанов».
Представитель Министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства заявил: «Мы работаем с другими странами, чтобы уменьшить давление на запасы скумбрии в северо-восточной части Атлантического океана, одновременно защищая рабочие места в наших рыболовецких общинах.
«Защита будущего этого жизненно важного запаса является приоритетом, поэтому Великобритания активно борется с чрезмерным выловом рыбы, чтобы защитить долгосрочную устойчивость наших вод».
